長崎・鹿児島の離島からお届けする、
うまい酒とうまい肴

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  3. 酒の選び方について

タグの解説

#芋焼酎 原料に芋を使用した焼酎
#麦焼酎 原料に麦を使用した焼酎
#黒糖焼酎 原料に黒糖を使用した焼酎
#すっきり 抜けの良い爽快感のある酒
#まったり じんわりと旨味を感じる酒
#コクうま コクと旨味のつまった酒
#ギャップ酒 見た目の印象と味が全く違う意外性のある酒
#原料香 ひとくち目に芋や黒糖などの原料の香りを感じる
#果実香 ひとくち目に果物のような香りを感じる
#洋酒香 ウィスキーやブランデーのような香りを感じる
#ひとり酒 ひとりでじっくり味わいたい酒
#ワイワイ飲み 大勢で楽しみたい酒
#ビギナー向け 焼酎初心者におすすめ
#黄麹 長年日本酒造りに使用されている麹
#白麹 黒麹の突然変異でできた麹
#黒麹 もともとは泡盛造りに使用されていた麹
#減圧蒸留 気圧を下げて蒸留を行う方法、すっきりした味わいで飲みやすいタイプが多い
#常圧蒸留 そのままの気圧で行う伝統的な方法、原料香や旨味がしっかりと感じられるタイプが多い
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